{"id":1997,"date":"2024-06-21T17:00:00","date_gmt":"2024-06-21T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/birrer.swiss\/?p=1997"},"modified":"2024-06-22T06:49:02","modified_gmt":"2024-06-22T04:49:02","slug":"21-06-2024-der-laengste-tag-des-kraeutersaiblings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/birrer.swiss\/?p=1997","title":{"rendered":"21.06.2024 &#8211; Der l\u00e4ngste Tag des Kr\u00e4uterseitlings"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vorspeise<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_2_2024-06-21_19-35-50-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1998\" srcset=\"https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_2_2024-06-21_19-35-50-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_2_2024-06-21_19-35-50-300x225.jpg 300w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_2_2024-06-21_19-35-50-768x576.jpg 768w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_2_2024-06-21_19-35-50-600x450.jpg 600w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_2_2024-06-21_19-35-50-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_2_2024-06-21_19-35-50.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gebratener Kr\u00e4uterseitling, Zwiebeln und Chilli. Verfeinert mit Walnussessig und Ricard (Anislik\u00f6r). <br>Auf Kopfsalatbl\u00e4ttern und mit Knoblauchessiggurken begleitet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hauptgang<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_3_2024-06-21_19-35-50-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1999\" srcset=\"https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_3_2024-06-21_19-35-50-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_3_2024-06-21_19-35-50-300x225.jpg 300w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_3_2024-06-21_19-35-50-768x576.jpg 768w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_3_2024-06-21_19-35-50-600x450.jpg 600w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_3_2024-06-21_19-35-50-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_3_2024-06-21_19-35-50.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fritierter Kr\u00e4uterseitling, Salbeiflocken auf frischen Salbeibl\u00e4ttern aus dem Kr\u00e4utergarten gebettet und mit Parmesanscheiben zugedeckt. Frittierte Zwiebelringe begleitet von Reisb\u00e4llchen die von Cherry-Tomaten beh\u00fctet werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nachtisch<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_1_2024-06-21_19-35-50-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2000\" srcset=\"https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_1_2024-06-21_19-35-50-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_1_2024-06-21_19-35-50-300x225.jpg 300w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_1_2024-06-21_19-35-50-768x576.jpg 768w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_1_2024-06-21_19-35-50-600x450.jpg 600w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_1_2024-06-21_19-35-50-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/birrer.swiss\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/photo_1_2024-06-21_19-35-50.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Zuckerwasser gebadetet Kr\u00e4uterseitling mit Nichts als Safranf\u00e4den auf der Haut. Zur Erholung auf Apfelringe gelegt. Begleitet von einer Stracciatella-Glace und frisch gepfl\u00fcckten, karamelisierten Pfefferminzbl\u00e4tter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorspeise Gebratener Kr\u00e4uterseitling, Zwiebeln und Chilli. Verfeinert mit Walnussessig und Ricard (Anislik\u00f6r). Auf Kopfsalatbl\u00e4ttern und mit Knoblauchessiggurken begleitet. Hauptgang Fritierter Kr\u00e4uterseitling, Salbeiflocken auf frischen Salbeibl\u00e4ttern aus dem Kr\u00e4utergarten gebettet und mit Parmesanscheiben zugedeckt. Frittierte Zwiebelringe begleitet von Reisb\u00e4llchen die von Cherry-Tomaten beh\u00fctet werden. Nachtisch Im Zuckerwasser gebadetet Kr\u00e4uterseitling mit Nichts als Safranf\u00e4den auf der Haut. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/birrer.swiss\/?p=1997\" class=\"more-link\">Read more<span class=\"screen-reader-text\"> &#171;21.06.2024 &#8211; Der l\u00e4ngste Tag des Kr\u00e4uterseitlings&#187;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1997","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"featured_media_urls":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1997"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2002,"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1997\/revisions\/2002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/birrer.swiss\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}